No. 73797 Les classiques

Mousse poires et chocolat

  • Description

      Génoise au chocolat, mousse aux poires aromatisée à la liqueur de poire Williams, et mousse au chocolat au lait, le tout décoré d’une plaquette de chocolat.

  • Ingrédient

      Crème 35 %, poires, œufs entiers liquides, farine (sucre, farine de froment, amidon de blé, poudre à lever, esters polyglycéroliques, mono et diglycérides, poudre de lait écrémé, carboxyméthylcellulose, sel, arôme naturel et artificiel), chocolat blanc (sucre, huile de palme et palmiste partiellement hydrogénée, matière sèche du lait, gras de beurre, lécithine de soja, essence artificielle, sel), sucre, chocolat foncé (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel), jus de pomme, cremin (huile de palme hydrogénée, sucre, produits laitiers modifiés, mono et diglycérides, sel, saveur artificielle, bêtacarotène), eau de vie gélifiée de poire Williams (eau de vie de poire Williams, gélifiant (xanthane), poudre de cacao, gélatine, pectine, jus de citron, gomme xanthane.
      Peut contenir trace de noix et/ou noisettes et/ou amandes et/ou arachides.

Les bases

Ca tout commence par la base, surtout le bonheur!

Les classiques

Les crèmes brûlées

Les distingués

Les élégants

Les florales

Les ovales

Les rondines

Les sculpturales

Les tartelettes

Les tartes

Les thématiques

Brochure 2017

Téléchargez-la en version pdf