No. 77616 Les thématiques

Bûchette longue – mouse de chocolat noir et crème brûlée

  • Description

      Onctueuse mousse au chocolat foncé avec centre de crème brûlée sur une délicate génoise au chocolat, le tout décoré de chocolat au pistolet et fini de lignes vertes.

  • Ingrédient

      INGRÉDIENTS: crème 35 % (crème 35%, lait, dextrose, cellulose microcristalline, gomme de caroube, gomme de cellulose, carraghénine, polysorbate 80), farine (sucre, farine de blé, substances laitières modifiées, levure chimique, amidon de maïs modifié, huile végétale (canola et/ou soya), sel, arômes naturelles, gomme cellulosique), chocolat 70% cacao (liqueur de chocolat, sucre, beurre de cacao, huile de beurre, lécithine de soya, extrait de vanille), mélange congelé de jaune d’oeufs, eau, sucre, huile (huile de canola, BHA, BHT, diméthylpolysiloxane), blanc d’oeufs liquide, oeufs entiers, poudre de cacao, chocolat vert (sucre, huile de palme et de coton hydrogénée, substances laitières, ester lactyles d’acides gras du glycérol, colorant alimentaire, lécithine de soya, sel et arôme artificiel), lait en poudre (lait écrémé, palmitate de vitamine A, vitamine D), gélatine, beurre de cacao, huile de copra, stabilisateur (carraghénine, dextrose, gomme de xanthane, gomme de guar, gomme de caroube), gomme de xanthane, vanille en gousse.

Les bases

Ca tout commence par la base, surtout le bonheur!

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Brochure 2017

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